Frequently Asked questions
ZUTATEN & HERSTELLUNG
Bieten Sie glutenfreie, vegane oder laktosefreie Kekse an?
Unsere Kekssorte „Brunsli“ enthält weder Mehl noch Milchprodukte.
Alle anderen Kekse werden mit Weizenmehl (Type 405) hergestellt.
Die Geschmacksrichtungen „Orange“, „Thymian & Olivenöl“ und „"Schnittlauch & Zwiebeln“ unserer personalisierten Kekse, sowie die Kekssorten „La Belle Orange“ und „Le Provençal“ enthalten kein tierisches Eiweiß und werden aus pflanzlichem Fett hergestellt. Sie sind vegan und laktosefrei.
Sind die Kekse bio?
Unsere Kekse werden sorgfältig von Hand zubereitet, mit frischen und regionalen Zutaten aus qualitativ hochwertigen Produkten, die von uns ausgewählt werden. Die Kekse enthalten weder Farb- oder Konservierungsstoffe, noch künstliche Aromen. Auch wenn unsere Produkte nicht das Bio-Siegel tragen, entsprechen die Kekse in Qualität und in ihrer Zubereitungskondition gängigen Fairtrade- und Bio-Bestimmungen.
Wie groß sind die personalisierten Kekse?
Mini, Premium, Deluxe und Apéro Biscuit-Boxen: 6.5 x 4cm.
Unsere anderen Kekssorten sind in Tüten von 100g und 200g erhältlich.
Wie lang sind die Kekse haltbar?
Die Kekse bleiben ab dem Kaufdatum und ungeöffnet mindestens 8 bis 10 Wochen frisch und lecker.
Ich habe eine spezielle Anfrage oder eine besonders dringende Bestellung. Was soll ich tun?
Senden Sie uns bitte eine E-Mail an info@bredaland.com mit einer Beschreibung Ihrer Anfrage sowie einem Zeitrahmen. Wir werden unser Möglichstes tun, um Ihren Wunsch zu erfüllen und Ihnen eine schnelle Lieferung anzubieten!
Kann man auf den Keks ein spezielles Design oder ein Logo prägen?
Ja, das ist möglich! Am besten schicken Sie uns per E-Mail Ihr Logo als Vektor-Datei im Anhang. Wir schauen uns das Design an und werden Ihnen ein Angebot erstellen.
Kann man eine zweite Botschaft auf der Rückseite prägen?
Leider nicht, da die ausgewählte Botschaft direkt im Teig eingeprägt wird. Allerdings könnte man zwei Kekse zusammenstellen, beispielsweise mit einer Schicht Schokolade dazwischen 😋
Was sind die möglichen Zeichen und Symbole für einen Keks?
Zeichen: ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Sonderzeichen: ! ? , ' : ; & @ - + = % . € $ #
Ziffern: 0123456789
Symbole: ☎, ♛, ❤, 🏠
Ich möchte die Kekse als Geschenk senden. Kann ich eine kleine Nachricht hinzufügen?
Ja :) Bitte tragen Sie die Nachricht in das Kommentar-Feld ein, bevor Sie die Bestellung bestätigen. Natürlich werden wir auch darauf achten, die Rechnung nicht ins Paket zu legen, sondern sie direkt per E-Mail an Ihre Adresse zu senden.
Wo werden die Kekse hergestellt?
In unserer professionellen Backstube und Café-Laden in Meißen. Besuchen Sie uns: An der Frauenkirche 5, 01662 Meißen, Deutschland.
VERPACKUNG
Wie werden die Kekse verpackt?
Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, deswegen haben wir uns entschieden, eine wiederverwendbare Verpackung (OPP-Material) sowie Bio Folien für unsere personalisierten Kekse anzubieten.
Recycelbare Flachbeutel
- Material: OPP-Folie (orientiertes Polypropylen)
- Stärke: 30µ (Mikron)
- Farbe: transparent
- beständig gegenüber Ölen, Fetten und Alkohol
- lebensmittelecht, geruchs- und geschmacksneutral
- mit Siegelnaht (ohne Kleber) und verschweisst mit unserer automatischen Versiegelungsmaschine.
Orientiertes Polypropylen (OPP) gehört zu den brennbaren Kunststoffen und ist grundsätzlich sehr gut zu recyceln (erkennbar mit Recyclingcode 05). Damit kann OPP als nachhaltiger Kunststoff bezeichnet werden.
Biologisch abbaubare Flachbeutel
- Material: PLA (Polylactid)
- Stärke: 40µ (Mikron)
- Farbe: transparent
- beständig gegenüber Ölen, Fetten und Alkohol
- empfindlich gegenüber UV-Strahlung
- lebensmittelecht, geruchs- und geschmacksneutral
- wasserdampfdurchlässig
- hohe Schlagzähigkeit
- geringe Wärmeformbeständigkeit
- umweltfreundlich, heißsiegelfähig
- mit Siegelnaht (ohne Kleber) und verschweisst mit unserer automatischen Versiegelungsmaschine.
Die Bio Folien werden komplett aus erneuerbaren Rohstoffen hergestellt, (zertifiziert nach EN13432, EN14995, ASTM, D6400 und ISO17088), und im Unterschied zur herkömmlichen Kunststofffolien (OPP), sie sind biologisch abbaubar und überzeugen mit exzellenter Sauerstoff-Barriere, und bieten daher einen anspruchsvollen Aromaschutz, der zudem durch eine bewährte funktionelle Barriere gegen MOSH / MOAH Migration ergänzt wird (bestätigt auf > 5 Jahre Schutzwirkung). Mehr Informationen finden Sie hier.
Die Kekse können einzelverpackt werden, paarweise oder in Bündeln von sechs Keksen (nur möglich für die Verpackung im OPP-Material), und werden dann in unsere Keks-Box gelegt. Ob recycelbar oder biologisch abbaubar, entscheiden Sie sich für die passende Folie!
Die anderen Kekssorten in Tüten von 100g und 200g sind in Cellophan OPP verpackt.
Was versteht man unter « biologisch abbaubar » ?
Biologisch abbaubar bedeutet, dass ein Material oder Produkt aus biologischen Rohstoffen wie z. B. Papier oder Pflanzen hergestellt wird und im Laufe der Zeit in natürliche Einzelteile zerfällt. Biokunststoffe sind in einer Vielzahl von Formen verfügbar: Aus neuartigen Materialien wie PLA (Stärkewerkstoffen), Zellulose oder biobasierten Varianten konventioneller Kunststoffe wie Bio-PE oder Bio-PET.
Polylactid (PLA) ist ein auf nachwachsenden Rohstoffen wie Zuckerrohr oder Mais basierender Polyester. Der aus Milchsäuremolekülen aufgebaute Werkstoff gehört zu den bioabbaubaren Kunststoffen – allerdings nur im industriellen Maßstab.
PLA ist nach der Norm DIN EN 13432 kompostierbar. Das bedeutet, dass Produkte aus dem Biokunststoff unter bestimmten Temperatur-, Sauerstoff- und Feuchtigkeitsbedingungen innerhalb von drei Monaten zersetzt worden sind, dass beim Sieben durch ein sehr feines Sieb nicht mehr als 10 % des Materials verbleibt.
Ist ein biologisch abbaubares Produkt auch kompostierbar?
Das hängt davon ab, wie lange es dauert, bis das Produkt komplett abgebaut ist. Es gibt einerseits biologische Produkte, die kompostierbar sind. Diese brauchen lediglich sechs Monate, um vollständig abgebaut zu werden.
Wohin entsorgt man die Bio-Folie?
Im hauseigenen Kompost zersetzen sich die Folien von allein innerhalb von sechs Monaten. Sofern kein Kompost vorhanden ist, sind konventionelle Wege wie der Gelbe Sack oder der Restmüll die beste Wahl der Entsorgung. Die Folie wird hier thermisch verwertet - beim Verbrennen werden keine schädlichen Stoffe freigesetzt!
Was versteht man unter OPP?
OPP-Folie ist ein wiederverwendbarer und umweltfreundlicher Kunststoff, der lebensmittelecht ist, und der problemlos ins Recycling gegeben werden kann. OPP-Verpackungsmaterial ist eine besondere, aus Polypropylen (PP) hergestellte Folie. Polypropylen ist neben Polyethylen (PE) einer der am häufigsten verwendeten Kunststoffe für Verpackungen. OPP (auch PP-O) steht für „orientiertes Polypropylen“.
Aus welchem Material werden die Keks-Boxen hergestellt?
Unsere Papp-Boxen sind recycelbar und nach dem BRCGS Packaging (Brand Reputation Compliance Global Standard) und dem FSC - C147372 (Forest Stewardship Council - Mark of responsible forestry) zertifiziert.
Bredaland ist auch bei dem Unternehmen "Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH" und der Stiftung Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) angemeldet (Registrierungsnummer: DE4799237403157).
Und aus welchem Material werden die Verpackungskartons und Füllungsmaterial hergestellt?
Wir bevorzugen eine umweltfreundliche Verpackung mit Förderung von nachhaltigen Praktiken - Deswegen bestehen unsere 2-welligen Verpackungskartons sowie das Füllungsmaterial aus recycelbare Wellpappe und nachwachsender Rohstoffe. Unsere Lieferanten sind bei dem RESY-System angemeldet.
Hersteller, die sich dem RESY-System angeschlossen haben, beteiligen sich am Recycling und machen das mit dem RESY-Zeichen auf ihren Produkten deutlich. Die Abkürzung RESY bedeutet Recycling-System. Das entsprechende Zeichen wird von der RESY Organisation für Wertstoffentsorgung GmbH vergeben.
In-Box Medien & Lebensmittelkennzeichnung
Im Paket legen wir Visitenkarten, Flyers und Falzflyers bei. Die Lebensmittelkennzeichnungen (inkl. Nährwerte, Zutatenliste, Mindesthaltbarkeitsdatum, Angabe des Herstellungsortes) sind auf die Rückseite jeder Keks-Box aufgeklebt.
In-Box Medien und Lebensmittelkennzeichnungen bestehen aus Papier, das durch die Rainforest Alliance und die Forest Stewardship Council (FSC), die weltweit führende Organisation für verantwortungsvolle Forstwirtschaft, zertifiziert wurde.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum der Kekse liegt ab der Produktion bei 10-12 Wochen.